5 butir telur – 100 gram gula pasir – 1 sdt SP – 1/2 sdt vanili – 150 gram terigu protein sedang – 15 gram maizena – 15 gram susu bubuk Bahan B: – 350 gram daging cempedak, haluskan – 50 gram daging cempedak untuk hiasan – 100 gram margarin – 50 ml minyak sayur Cara membuat 1.
Lelehkan margarin dan campur dengan minyak sayur.
Biarkan dingin.
2.
Masukkan semua bahan A ke dalam mangkok dan mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih berjejak.
Selanjutnya masukkan buah cempedak yang sudah dipisahkan dari bijinya.
3.
Kemudian tuang margarin cair dan aduk balik hingga benar-benar merata.
4.
Setelah adonan rata, tuang adonan ke dalam loyang.
Beri cempedak pada bagian atasnya.
5.
Oven selama 25-30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius atau sesuai oven masin-masing.
6.
Jika bolu sudah matang, keluarkan dari oven dan segera keluarkan bolu selagi panas.
7.
Tunggu hingga dingin, lalu potong-potong dan sajikan.
Bolu cempedak siap untuk disantap.
Nah itulah resep bolu cempedak yang dapat Anda coba di rumah.
Rasanya yang enak dengan aroma khas cempedak dapat menggugah selera.
Bolu cempedak ini cocok disandingkan dengan teh hangat dan dinikmati saat bersantai.
Selamat mencoba.
RINDI ARISKAPilihan editor : Serupa Tapi Tak Sama, Kenali Perbedaan Nangka dan Cempedak
